ASIAGO DOP

El queso Asiago se obtiene de la transformación de leche entera vacuna procedente de uno o dos ordeños. La coagulación se obtiene mediante el añadido de enzima coaugulante de origen vacuno (cuajo) en calderos con temperaturas entre los 35- 40ºC.

Peso: 3 kg aprox.

Uds/caja: 1

Proveedor: Rognoni

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Más información de ASIAGO DOP

El queso Asiago tiene un sabor dulce. Su color es amarillo pajizo y su periodo de maduración es de mínimo 20 días

Detalles

Refrigerado

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